História colorida dos murais de parede de cenouras
A maioria de vocês provavelmente não sabe que as cenouras são originárias do Irão e foram domesticadas pela primeira vez na Ásia no século X! Foram precisos quase mais dois séculos para chegarem à Europa e, mesmo assim, de forma limitada. O tema que vê nos murais de parede de cenouras, o tipo laranja, surgiu no século XVII como um produto dos holandeses que empregaram um processo de seleção cultural. À medida que a mania das cenouras se espalhou pela Europa, acabou por chegar aos Estados Unidos da América. No entanto, é de notar que o tema dos murais de parede de cenouras já estava presente noutras partes do mundo. Já estava presente no Médio Oriente e no Norte de África desde os anos 1000, uma vez que também se acredita que o primeiro cultivo de cenouras teve lugar no que é agora o Afeganistão. Como já deve ter percebido, o passado histórico dos murais de parede de cenoura é quase como uma viagem à volta do mundo.
Vários tipos
Embora se diga que existem mais de 20 espécies de cenouras em todo o mundo, decidimos concentrar-nos nas quatro principais categorias de murais de parede de cenouras. A primeira é a chamada Imperator, que tem raízes muito longas de até 25 centímetros e é a escolha preferida para comer fresca. Veja se consegue identificá-la nos murais de parede de cenouras. O segundo tipo é a cenoura Danvers, que é a que provavelmente vem à sua mente quando pensa neste vegetal. Como se pode ver nos murais de parede de cenouras, estas são as cenouras "clássicas" com extremidades pontiagudas e "ombros" arredondados. A sua marca registada é, evidentemente, a sua cor laranja profunda e o seu excelente sabor. O terceiro tipo é o das cenouras de Nantes, que são indiscutivelmente mais agradáveis do ponto de vista estético devido ao seu aspeto quase cilíndrico. Por último, mas não menos importante, temos as cenouras Chantenay, que foram introduzidas no final do século XIX. Poderá não ser possível vislumbrá-la nos murais de parede de cenouras, mas continua a ser o padrão da indústria para congelação e enlatamento até aos dias de hoje.
Saudável com murais de parede de cenouras